Il Magazine delle bevande calde
Tutta l'attualità sul mondo del caffè, tè e tisane
Valverbe: Come produrre Tisane ed Erbe Biologiche
Diamo un’occhiata al mondo delle tisane grazie a Luca Fasano, che ci illustra l’azienda Valberbe e spiega i loro metodi innovativi di essiccazione. Inoltre, grazie
Best Coffee: Per capire l’origine del caffè verde
Stefania Galeandro, Marketing Manager presso Best Coffee Srl., spiega la storia dell’azienda, i loro valori, e l’importanza data alla qualità e al controllo dei prodotti.
TAZZE PAZZE: Per scoprire insieme cos’è una Caffetteria Gourmet
Andrea Cremone, fondatore di TAZZE PAZZE, spiega in cosa consiste una Caffetteria Gourmet, e come il caffè diventa protagonista all’interno del locale. Cosa vi ha
Umami Area – Intervista ad Andrej Godina
Andrej Godina, presidente dell’associazione Umami Area, racconta la sua passione per il mondo del caffè, e come purtroppo esistono delle pratiche inique all’interno di esso.
Consigli di Cristina Caroli – AROMA
Cristina Caroli, dalla caffetteria Aroma, racconta come la passione per questo mondo ha coinvolto lei e il suo compagno Alessandro, spingendoli ad aprire un locale
Tea & Tech – Intervista a Laura Colciago
Laura Colciago, fondatrice del blog Tea & Tech, racconta come si è avvicinata al mondo del tè, la sua passione per questa bevanda, e le
Fairtrade Italia – Intervista a Giulia Camparsi
Giulia Camparsi, Account e Product Manager per caffè, tè e spezie in Fairtrade Italia, racconta i valori dell’organizzazione e i diversi sistemi utilizzati per salvaguardare
Entropia Caffè – Intervista a Benito Colonna
Benito Colonna, fondatore di Entropia Caffè, spiega il suo progetto innovativo nel mondo del caffè, sperando di riuscire ad espandere la cultura degli specialty coffee
Consigli di Michael Angelini – TAMA Caffè
Michael Angelini, fondatore di TAMA Caffè, racconta la storia della sua torrefazione, e concede dei preziosi consigli per i consumatori amanti del caffè espresso. Michael
E&B Lab – Intervista corale a Giulia e Emanuele Monti
Giulia e Emanuale Monti di E&B Lab (Espresso & Brewing Lab), raccontano la storia dell’azienda, e come il loro “artisanal approach” è a base di
Giuliano Caffè – Intervista ad Alessandro Minelli
Alessandro Minelli racconta la storia di Giuliano Caffè, e come nel 2013 si unisce all’azienda di famiglia con un obbiettivo preciso: far capire al cliente
Torrefazione Lady Cafè – Intervista a Nicoletta e Massimo
Nicoletta Montini e Massimo Bonini raccontano la storia della Torrefazione Lady Cafè, e come la loro particolare tostatura crea dei prodotti unici e delicati al
Caffè Campetelli – Intervista a Gioia Campetelli
Gioia Campetelli racconta come la passione per il caffè da parte di suo nonno, viene tramandata al padre il quale decide di fondare Caffè Campetelli.
Dersut – Intervista a Giulia Caballini
Giulia Caballini, terza generazione all’interno della torrefazione Dersut, racconta come la loro passione per il mondo del caffè si è tramandata nella famiglia. Ad oggi,
Antica Torrefazione – Intervista a Elisa Mina
Elisa Mina racconta come la passione per il caffè ha spinto suo fratello Francesco a lavorare nell’Antica Torrefazione e riuscire a fare del proprio interesse
SCA Italy – Intervista ad Alberto Polojac
Alberto Polojac, Coordinatore Nazionale del Chapter Italia della Specialty Coffee Association, racconta la storia dell’associazione e come la passione per il mondo del caffè l’ha
Caffè Milani – Intervista a Elisabetta Milani
Elisabetta Milani rappresenta la terza generazione di Caffè Milani, e si occupa del marketing e comunicazione all’interno dell’azienda. Racconta come la passione per il caffè
La Genovese – Intervista ad Alessandro Borea
Alessandro Borea fa parte della famiglia fondatrice della torrefazione La Genovese, e racconta come da tre generazioni l’azienda si è formata, ed è riuscita ad
Caroma – Intervista a Valentin Hofer
Valentin Hofer, fondatore della torrefazione Caroma, racconta come la vita di un aiutante in una gelateria artigianale si trasforma, grazie ad una piccola tostatrice presente
Espresso Academy – Intervista a Gabriele Cortopassi
Gabriele Cortopassi, responsabile e fondatore dell’Espresso Academy, racconta l’importanza dell’accademia nella sua vita, e il suo profondo amore per il mondo del caffè. Da atleta
Caffè Rinaldi – Intervista a Fabrizio Rinaldi
Il fondatore di Caffè Rinaldi, Fabrizio Rinaldi, racconta il suo amore per il caffè e la passione che l’ha accompagnato durante tutta la sua vita.
Perfero Caffè – Intervista a Simone Meriggi
Simone Meriggi, fondatore (insieme all’amico Daniele) di Perfero Caffè, racconta come la passione per il caffè gli fa abbandonare il mondo dello studio e dell’università,
Caffè Lelli – Intervista a Lisa Lelli
Lisa Lelli, sorella del fondatore e tuttora torrefattore Leonardo Lelli, racconta la storia di Caffè Lelli, e come una passione si è tramutata in lavoro.
Trinci Caffè – Intervista a Tobia Trinci
Tobia Trinci, figlio di Andrea Trinci, racconta la storia di Trinci Caffè e come ha deciso di unirsi all’azienda di famiglia pur essendo un appassionato