Best Coffee: Per capire l’origine del caffè verde

Stefania Galeandro, Marketing Manager presso Best Coffee Srl., spiega la storia dell’azienda, i loro valori, e l’importanza data alla qualità e al controllo dei prodotti.

Potrebbe brevemente raccontarmi la storia di Best Coffee?

Circa 15 anni fa, il sig. Emilio decide di fondare la Best Coffee Srl, esplorando sia il mercato nazionale, che quello europeo. L’azienda nasce per l’importazione di caffè proveniente da piantagioni specifiche di varie origini quali Brasile, Colombia, Honduras e altri. Inoltre, con il passare del tempo, oltre al caffè convenzionale, abbiamo deciso di allargare il nostro range di prodotti, focalizzandoci anche nell’importazione di caffè certificato Bio, Fairtrade, Utz, Rfa e Specialty. Da sempre la nostra azienda segue una Sua filosofia di qualità, affidandosi alla selezione e ricerca della scelta di caffè proveniente da specifiche piantagioni. Ogni nostro caffè ha un profilo ben definito, studiato e ricercato accuratamente all’origine.

Qual è la differenza tra l'importazione dei prodotti "normali" e quelli invece Specialty?

Sicuramente i caffè Specialty sono prodotti in maniera molto limitata e richiedono anche maggiori attenzioni nel processo di importazione. Per questo, a differenza dei caffè “normali”, gli Specialty vengono spesso importati anche per via aerea.

Best Coffee COllabora con le grandi aziende o i piccoli torrefattori?

La nostra filosofia si basa nell’instaurare su un rapporto continuativo con il cliente. Per questo ogni cliente per noi è importante, sia la piccola torrefazione che la grande azienda.

Come riuscite a tenere i prodotti in stock senza rovinarli?

I nostri caffè sono depositati nei magazzini di spedizionieri specializzati per lo stoccaggio del caffè verde convenzionali e/o certificati. Genova e Trieste sono i porti di arrivo dei nostri containers. Un’ulteriore attenzione da noi richiesta è l’utilizzo di sacchi grainpro all’origine. Per ogni lotto importato, dopo la verifica delle analisi di legge, testiamo a campione il caffè per assicurarci che il lotto in questione corrisponda al profilo richiesto al produttore.

Quali sono i valori di Best Coffee?

Passione, impegno e rispetto. Niente è importante quanto la passione nel proprio lavoro! Impegno nel garantire ai nostri clienti un prodotto di qualità e diffondere la cultura del buon caffè! E infine rispetto, per i produttori agricoli dei Paese Terzi, dando loro la possibilità di vivere attraverso ciò che producono, migliorando le condizioni di lavoro e di vita delle loro comunità, attraverso relazioni commerciali dirette e trasparenti.

Una frase che vi identifica per concludere?

"Enjoy the coffee…"

Per saperne di più sull’azienda Best Coffee, si può visitare il sito: https://www.bestcoffee.it/

Ringraziamo di cuore Stefania Galeandro per il suo tempo, e per averci introdotto al mondo dell’importazione!

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