Il Magazine del Caffè, Tè e Tisane
Esistono diversi tipi di macchine da caffè e tecniche di preparazione del caffè. Le seguenti istruzioni hanno lo scopo di aiutare il cliente a trovare il giusto metodo di preparazione per ogni genere di caffè. A seconda dell’apparecchio scelto, è necessario prestare attenzione alla macinatura del chicco, poiché per ogni preparazione del caffè, la gramolatura …
Andrea Chierici, di Taste Bologna, racconta quali sono i migliori locali della città dove poter gustare magnifici caffè, tè e tisane… Un articolo da non perdere per gli del mondo delle bevande calde che si trovano a Bologna! Qual è lo scopo di Taste Bologna? Taste Bologna nasce nel 2013 su una spiaggia. È il …
Taste Bologna: I 5 migliori locali di caffè, tè e tisane! Leggi altro »
Giulia e Federica di CognaTHE’ raccontano come le loro passioni di tè, digitale e pasticceria, si sono unite sotto un unico format: quello del loro blog. Spiegano la loro voglia di sperimentare con diversi tipi di tè o tisane, utilizzandoli come ingredienti in magnifici dolci. Com’è nata l’iniziativa CognaTHE’? Il nostro blog nasce nell’ottobre 2016, …
Jurga Po Alessi, fondatrice del blog Prima Infusione, racconta come la cultura del suo paese di nascita le ha aperto le porte al mondo del tè, e come esperienza e passione l’hanno portata ad aprire il suo blog dove parla con i Tea Lovers. Qual è stato il suo primo approccio al tè? La mia …
Clementina Verrocchio, responsabile di uno dei negozi Forno Brisa, racconta la loro storia e i loro valori di sostenibilità e rapporto con il cliente. Spiega che tengono a cuore la passione e i sogni delle persone, cercando sempre di lavorare puntando a questi. Com’è nato Forno Brisa? Quali sono i vostri valori come azienda? Forno …
Forno Brisa: “Incubatore” di progetti e passioni Leggi altro »
Filippo Mezzaro, della caffetteria Mezzaro, racconta la storia del loro locale e come hanno deciso di specializzarsi nel prodotto caffè. Inoltre, condivide con noi l’emozione nel vincere il titolo di “Espresso Italiano Champion”, gara disputata insieme a molti altri baristi professionisti. Cosa vi ha portato ad inserire una caffetteria, avendo già un’attività legata alla pasticceria? …
Lucio del Piccolo, collezionista di caffettiere e macchine da caffè, racconta di come si è avvicinato a questo mondo, e come il collezionismo lo ha accompagnato per più di vent’anni ormai. La sua collezione supera i 700 pezzi, e grazie alla sua curiosità e voglia di sperimentare, anche le informazioni e la ricerca che è …
Il Collezionismo: Più di 700 Caffettiere Antiche Leggi altro »
Nina Capecchi, fondatrice di BouTEAque, racconta il suo viaggio nel mondo del tè e come ha deciso di aprire questa attività offrendo qualità di tè selezionati. Entra nel dettaglio offrendo consigli per i consumatori, e spiegando la cerimonia cinese Gong Fu Cha. Potrebbe dirci com’è nato bouTEAque? Per molto tempo ho avuto una inclinazione per …
BouTEAque: Entrando più a fondo nel mondo del tè Leggi altro »
Cecilia Garofano, founder di Teaology, racconta come la passione per il tè e quella per la cosmetica riescono a fondersi in una, portandola a fondare la sua azienda di Skincare. I principi attivi di questa bevanda vengono utilizzati creando creme, scrub, cosmetici e altri, che beneficiano la nostra pelle. Potrebbe raccontare la storia di Teology? …
Alessandra Padelli, rappresentante export e marketing di SpecialCoffee, racconta la storia della loro torrefazione, e come qualità, sostenibilità ed innovazione sono a base del loro progetto. Spiega in dettaglio il loro processo di tostatura, enfatizzando l’utilizzo di metodi all’avanguardia. Potrebbe descrivermi l’attività di SPecialCoffee? SpecialCoffee è una torrefazione di caffè che dal 1999, dopo un’attenta …
SpecialCoffee: Passione, Tradizione ed Innovazione Leggi altro »