Taste Bologna: I 5 migliori locali di caffè, tè e tisane!

Andrea Chierici, di Taste Bologna, racconta quali sono i migliori locali della città dove poter gustare magnifici caffè, tè e tisane… Un articolo da non perdere per gli del mondo delle bevande calde che si trovano a Bologna!

Qual è lo scopo di Taste Bologna?

Taste Bologna nasce nel 2013 su una spiaggia. È il frutto dell’idea di un modo diverso di raccontare la mia città. Gruppi piccoli, un’esperienza personale e di condivisione, in cui visitare i luoghi in cui porterei amici cari che per la prima volta arrivano a Bologna.

Quali sono secondo lei le caffetterie più belle e particolari di Bologna?

Per chi ama il caffè di qualità il primo posto in cui correre è Aroma Caffè in Via Porta Nova. Cristina e Alessandro portano avanti da anni la cultura del caffè, e i numerosi riconoscimenti su pareti e mensole lo dimostrano. Oltre ad un buonissimo espresso, si potranno gustare caffè preparati con estrazioni diverse come il V-60 e Chemex, grazie alle abilità di Alessandro, terzo al mondo nella disciplina del Brewing!

Terzi in Via Oberdan è l’altro nome da segnarsi sul taccuino per un ottimo caffè, anche goloso. Sono venti anni che sono una micro-torrefazione artigianale con lo scopo di portare in Italia il Caffè pregiato! Il locale offre diverse tipologie di miscele, con caffè macinato al momento, e anche caratterizzati da aromi particolari come il Caffè al pepe.

 

Alessandro Galtieri di Aroma Caffè

Qual è un must per gli amati del tè invece?

Purtroppo, questa è una nota dolente: in Italia la cultura del tè non è diffusa e negli anni ho visto molti locali aprire e chiudere troppo in fretta. Il Mondo di Eutepia in Via Testoni è uno dei pochi baluardi rimasti in cui gustare tè e tisane selezionati con cura! Questo è un luogo dove ci si può concedere un momento di relax sorseggiando la propria bevanda calda. Tutti i prodotti sono Biologici, e non manca ovviamente la proposta vegan e gluten free.

Qual è secondo lei il locale più interessante dove poter bere un caffè in compagnia?

Ti faccio due nomi: il primo è l’Ex Forno del Mambo, il museo di arte moderna di Bologna. Sembrerà di essere in un locale di Berlino e oltre ad un ottimo caffè potreste proseguire con cocktail e hamburger. Il locale presenta un arredamento vintage, con oggetti di design raccolti quasi per caso nei mercatini. Ex Forno offre monorigini 100% Arabica, offrendo prodotti di alta qualità.

In primavera/estate invece consiglio Le Serre dei giardini Margherita. Un luogo unico recuperato all’abbandono che anno dopo anno migliora e aggiunge servizi e attività. Vetro è uno spazio che accoglie coworker, bambini e genitori, per un momento di convivialità, godendo di piatti naturali e sani. Fantastico.

Serre dei Giardini Margherita

Una frase che identifica Taste Bologna per concludere?

"Più che una frase, di questi tempi meglio un auspicio. Ossia di tornare a fare ciò che sappiamo fare meglio, camminare e raccontare la nostra città tra vicoli e osterie, lontani dai monitor dei nostri pc."

Per saperne di più su Taste Bologna, si può visitare il sito: https://www.tastebologna.net/

Ringraziamo di cuore Andrea Chierici per averci guidato nelle vie di Bologna, alla scoperta di locali dove gustare tè e caffè di alta qualità!

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