Il Magazine del Caffè, Tè e Tisane
Andrej Godina, presidente dell’associazione Umami Area, racconta la sua passione per il mondo del caffè, e come purtroppo esistono delle pratiche inique all’interno di esso. Potrebbe descrivermi il suo primo incontro con il caffè? Il mio primo incontro con il caffè risale a quando avevo 12 anni. In quel periodo mio papà svolgeva l’attività di …
Giulia Camparsi, Account e Product Manager per caffè, tè e spezie in Fairtrade Italia, racconta i valori dell’organizzazione e i diversi sistemi utilizzati per salvaguardare i lavoratori nei paesi produttori. Potrebbe descrivermi l’attività e come riuscite ad aiutare i produttori nei paesi in via di sviluppo? Il sistema di certificazione Fairtrade si focalizza su diverse …
Fairtrade Italia – Intervista a Giulia Camparsi Lire la suite »
Alberto Polojac, Coordinatore Nazionale del Chapter Italia della Specialty Coffee Association, racconta la storia dell’associazione e come la passione per il mondo del caffè l’ha portato a lavorare in questo campo. Con la sua attività principale, Alberto si occupa del controllo di qualità del caffè verde all’interno della sua azienda. Inoltre, dedica il suo tempo …