Caffetteria Gourmet

Caffè Cognetti: Il coraggio di essere i primi

Innanzitutto, mi presento, mi chiamo Davide Roveto titolare e responsabile commerciale della Micro Torrefazione Caffè Cognetti. Mi occupo personalmente della selezione e della produzione di tutti i nostri caffè, sono un AST (Authorised Sca Trainer) ed un Q Arabica Grader. Potrebbe raccontarmi la storia di Caffè Cognetti? Caffè Cognetti nasce come caffetteria nel 1997 nel …

Caffè Cognetti: Il coraggio di essere i primi Lire la suite »

Mezzaro: Caffè Specialty e dolci artigianali…

Filippo Mezzaro, della caffetteria Mezzaro, racconta la storia del loro locale e come hanno deciso di specializzarsi nel prodotto caffè. Inoltre, condivide con noi l’emozione nel vincere il titolo di “Espresso Italiano Champion”, gara disputata insieme a molti altri baristi professionisti. Cosa vi ha portato ad inserire una caffetteria, avendo già un’attività legata alla pasticceria? …

Mezzaro: Caffè Specialty e dolci artigianali… Lire la suite »

Orso Laboratorio Caffè: Il Viaggio Sensoriale ed Esperienzale

Alessandro Minelli, ideatore dello spazio Orso Laboratorio Caffè, racconta il viaggio sensoriale ed esperienziale che percorre il cliente all’interno di questo locale. Spiega i diversi tipi di estrazione che si propongono , e quali preferisce lui personalmente. Se siete un amante del caffè e dell’avventura, non perdetevi questo viaggio nel mondo della cultura. Potrebbe spiegarmi …

Orso Laboratorio Caffè: Il Viaggio Sensoriale ed Esperienzale Lire la suite »

TAZZE PAZZE: Per scoprire insieme cos’è una Caffetteria Gourmet

Andrea Cremone, fondatore di TAZZE PAZZE, spiega in cosa consiste una Caffetteria Gourmet, e come il caffè diventa protagonista all’interno del locale. Cosa vi ha portato nel 2009 ad aprire TAZZE PAZZE? Molto semplicemente, abbiamo deciso di aprire il bar per cambiare professione, avere un’attività nostra e quindi metterci in proprio. Venivamo già dal mondo …

TAZZE PAZZE: Per scoprire insieme cos’è una Caffetteria Gourmet Lire la suite »