Il Magazine del Caffè, Tè e Tisane
Monica Forcella, fondatrice di Mogi Caffè, racconta la loro passione per il caffè, e come sostenibilità, gusto e femminilità sono i loro valori principali. Spiega i segreti della loro immagine e la loro collaborazione con vari progetti per sostenere le donne. Per quale motivo, nel 2007, ha deciso di fondare Mogi Caffè? Perché per noi …
Marco Dicorato, ingegnere responsabile di produzione e magazzino alla Rico Caffè, racconta la storia della torrefazione e come nell’azienda la formazione è alla base di tutto. Spiega inoltre i loro piani per il futuro, ancora tutto da scoprire, sottolineando il loro obbiettivo di innovarsi sempre più. Potrebbe Brevemente raccontarmi la storia di Rico Caffè? La Rico …
Rico Caffè: Il futuro è tutto da conquistare! Lire la suite »
Massimiliano Perrone, responsabile di produzione della Caffè Orlando, racconta la storia della torrefazione, e come Alfredo Orlando segue valori e metodi artigianali precisi per ottenere un caffè di altissima qualità. Racconta inoltre dei viaggi in piantagione che sono essenziali per la torrefazione, in quanto seguono il loro caffè dal momento del raccolto al confezionamento. Potrebbe …
Caffè Orlando: Seguiamo il nostro caffè sin dal momento del raccolto Lire la suite »
Innanzitutto, mi presento, mi chiamo Davide Roveto titolare e responsabile commerciale della Micro Torrefazione Caffè Cognetti. Mi occupo personalmente della selezione e della produzione di tutti i nostri caffè, sono un AST (Authorised Sca Trainer) ed un Q Arabica Grader. Potrebbe raccontarmi la storia di Caffè Cognetti? Caffè Cognetti nasce come caffetteria nel 1997 nel …
Caffè Cognetti: Il coraggio di essere i primi Lire la suite »
Sabrina Scarfò, socio di Coffeel, racconta la storia della torrefazione, e come l’emozione diventa un fattore essenziale per godersi al meglio l’esperienza del caffè. Spiega come la società di oggi è condizionata dal “tempo”, il bene prezioso che ostacola la diffusione della cultura del caffè. Leggi l’articolo per capire cosa intende! Potrebbe brevemente raccontarmi la …
Alessandra Padelli, rappresentante export e marketing di SpecialCoffee, racconta la storia della loro torrefazione, e come qualità, sostenibilità ed innovazione sono a base del loro progetto. Spiega in dettaglio il loro processo di tostatura, enfatizzando l’utilizzo di metodi all’avanguardia. Potrebbe descrivermi l’attività di SPecialCoffee? SpecialCoffee è una torrefazione di caffè che dal 1999, dopo un’attenta …
SpecialCoffee: Passione, Tradizione ed Innovazione Lire la suite »
Gianluca Mancone ci racconta la sua storia e la sua passione per il caffè che ha portato nella sua attività creando Chixó, con la chiara convinzione di volerne fare una Torrefazione Artigianale.Gianluca ha un percorso di famiglia e di studi legato all’agricoltura e a come dalla terra, con impegno e tempo, si possano raccogliere buoni …
Chixó non è solo un Caffè… vi raccontiamo perché! Lire la suite »
Michael Angelini, fondatore di TAMA Caffè, racconta la storia della sua torrefazione, e concede dei preziosi consigli per i consumatori amanti del caffè espresso. Michael descrive come riconoscere un buon caffè, e quali sono i consigli da seguire per consumare un buon espresso anche a casa. Potrebbe descrivermi brevemente la storia di Tama Caffè? Mi …
Alessandro Minelli racconta la storia di Giuliano Caffè, e come nel 2013 si unisce all’azienda di famiglia con un obbiettivo preciso: far capire al cliente che il caffè è un frutto della natura, e non una banale materia prima. Potrebbe raccontarmi la storia di Giuliano CAffè? La storia comincia negli anni Cinquanta, di preciso nel …
Giuliano Caffè – Intervista ad Alessandro Minelli Lire la suite »
Nicoletta Montini e Massimo Bonini raccontano la storia della Torrefazione Lady Cafè, e come la loro particolare tostatura crea dei prodotti unici e delicati al palato. Potrebbe descrivermi brevemente la storia della Torrefazione Lady Cafè? Abbiamo una memoria storica di pasticceria da tre generazioni, dove veniva ovviamente offerto anche il caffè, che inizialmente era un …
Torrefazione Lady Cafè – Intervista a Nicoletta e Massimo Lire la suite »