Le magazine du thé & du café
Dans cet article nous partons à la découverte de La Main Noire, Coffee Shop et Brunch à l’Australienne ouvert à Paris l’année dernière. Le Mag Sensaterra a échangé avec Ryan, australien d’origine, co-fondateur et chef cuisinier de ce beau projet. Découvrez vite notre échange : Bonjour Ryan. Tout d’abord, peux-tu nous raconter l’histoire de la Main …
La Main Noire : coffee-shop et brunch innovant à Paris Lire la suite »
Kokoa Square nous fait découvrir son univers autour de ses saveurs innovantes de cacao, ses produits hauts en couleur et son engagement écologique et social. Cet interview vous fera faire connaissance avec Kokoa Square et son histoire passionnante et surprenante ! Pour commencer, pouvez-vous nous raconter votre histoire? Kokoa Square est née d’un voyage au …
Kokoa Square : les saveurs innovantes du cacao Lire la suite »
Nous nous sommes entretenus avec Le Comptoir du Lys, torréfacteur familial du Nord de la France depuis 1922. Le Comptoir du lys nous fait découvrir ses trois marques de café : la café du ch’ti, le café du comptoir et le café lysor. Pour commencer, pouvez-vous nous raconter l’histoire du Comptoir du Lys ? À l’origine, …
Le Comptoir Du Lys : torréfacteur ch’ti depuis 1922 Lire la suite »
Café intégral innove en proposant un café qui n’est pas torréfié, permettant ainsi de conserver de nombreuses propriétés pour la santé
Marie & Alexandre racontent leur parcours et comment ils sont devenus des spécialistes des thés & infusions aux bienfaits particuliers
A la rencontre de Kawa, torréfacteur de cafés de spécialité à Paris qui source directement depuis les producteurs.
Le thé étant une boisson qui fait voyager, Les jardins d’aphrodite est devenu le sommelier de référence sur le thé et la tisane
Label(lle) Brûlerie torréfie du café biologique en sourcant au maximum en direct des producteurs et en rendant visite aux coopératives locales
Rencontre avec KB Coffee Roasters, artisans spécialistes du café à Paris et disposant de plusieurs points de vente dans la capitale
AT CAFE, torréfacteurs Français finalistes meilleur ouvrier de France qui s’engagent pour une consommation respectueuse de l’environnement.