16h24, spécialiste de thés & infusions aux bienfaits particuliers

POURRIEZ VOUS DECRIRE EN QUELQUES MOTS VOTRE ACTIVITE? VOTRE HISTOIRE?

Tout a commencé autour d’une tasse de thé à 16h24. Nous discutions ensemble de nos parcours respectifs et nous envies de changement. Nous voulions faire quelque chose qui nous permettrait de nous épanouir, quelque chose qui ait un sens, quelque chose qui à notre petite échelle améliorerait la face du monde … Et c’est en regardant notre tasse de thé que nous avons compris. C’est à 16h24 que nous nous sommes lancés et que nous avons eu l’idée de créer une marque de thé éco-responsable, innovante, fun, et avec de bons produits sains et bio. À travers notre concept, nous essayons de ravir tout le monde en proposant des thés et infusions adaptés à chaque moment de la journée, et de transmettre notre passion pour le thé et les valeurs qui nous sont chères telles que notamment notre engagement pour l’écologie et le respect de l’Humain tout en encourageant un mode de vie sain.

POUVEZ-VOUS NOUS EN DIRE PLUS SUR VOTRE MODE D'ASSEMBLAGE ? AVEZ-VOUS UN MODE DE PRODUCTION PARTICULIER?

16h24 travaille avec une maison de thé qui s’occupe du sourcing et de la confection de nos recettes. Notre maison de thé fait partie du collectif Ethical tea partnership et de ce fait ils s’assurent d’un traitement équitable des salariés, du respect des normes de travail internationales en vigueur (OIT) ainsi que l’amélioration constante des conditions de travail et de la sécurité au travail en harmonie avec la nature. Le thé provenant majoritairement de pays dans lesquels les conditions salariales ne sont pas toujours optimales, il nous était primordial de s’assurer que nos produits était récolté dans les conditions respectant les règles du commerce équitable. Nous pensons chacune de nos recettes de nos thés et infusions et travaillons plusieurs mois avec les aromaticiens de notre maison de thé pour enfin créer des recettes uniques et qui nous correspondent. Une fois la recette créée, elle est envoyée à l’ESAT d’Angers, centre pour travailleurs handicapés, qui aide les personnes handicapés à s’insérer dans la vie sociale grâce au travail, et ce sont leurs équipes qui étiquettent et mettent en sachet nos thés et infusions.

« Nous avons choisi de proposer des gammes de thés et infusions adaptés pour chaque moment de la journée avec des apports et bienfaits et apports spécifiques »

VOS PRODUITS ONT-ILS DES BIENFAITS PARTICULIERS?

Le thé possède de nombreuses vertus. Il est notamment riche en antioxydants et les antioxydants sont utiles dans la prévention de certaines maladies telles qu’entre autres, les maladies cardiovasculaires, certains cancers ou encore Parkinson. Le thé grâce à la théine permet de stimuler le système nerveux, de renforcer la concentration, d’améliorer la mémoire et d’augmenter la vigilance. Il permet également grâce à la théanine d’atténuer le stress et a des effets diurétiques. Mélangé à d’autres ingrédients contenus dans nos recettes tels que la menthe, le gingembre, les baies de goji, la verveine, etc, nos thés et infusions ont été pensés pour les bienfaits qu’ils ont sur la santé.

Néanmoins, même si la théine (caféine) contenue dans le thé est en quantité moins importante que celle contenue dans le café, une consommation en trop grande quantité et à partir d’une certaine heure de la journée peut être nocive et provoquer des troubles du sommeil et une augmentation du rythme cardiaque. C’est pourquoi nous avons choisi de proposer des gammes de thés et infusions adaptés pour chaque moment de la journée avec des bienfaits et apports spécifiques pour chaque moment de la journée. Des thés du matin qui aidera à garder de l’énergie toute la matinée, des thés du midi avec des ingrédients aidant à la digestion, des infusions pour l’après-midi fruitée et gourmande et enfin des tisanes du soir parfaite pour un moment de détente avant d’aller se coucher.

COMMENT COMMERCIAlisEZ-VOUS VOS PRODUITS?

Nous avons une boutique en ligne et nous avons des boutiques (physiques et en ligne) qui revendent nos produits. Quelques box distribuent également nos produits (Box Gaman, Box engagée, Box she Cares…). Tous nos collaborateurs partagent les mêmes valeurs que nous, du moins celles qui nous sont chères. Nous ne collaboreront par exemple jamais avec Amazon car nous ne partageons par leur vision, leur valeurs.

QUE SIGNIFIENT POUR VOUS LES BOISSONS CHAUDES? POURQUOI DE PLUS EN PLUS DE PERSONNES CONSOMMENT DES PRODUITS VENANT DE SPECIALISTES TELS QUE VOUS?

Pour Marie, les boissons chaudes, et presque exclusivement le thé et les infusions sont synonymes d’instant détente, de pause pour soit ou bien à partager. C’est le moment pour prendre son temps, prendre son temps de préparer la boisson chaude, prendre son temps pour la boire et déconnecter, penser à autre chose ou parler d’autre chose que le travail. Nos journées, comme celle de la plupart des français est réglée en fonction de nos heures de travail et cet instant thé est un bon moyen de déconnecter pendant un instant pour mieux repartir.

Pour Alexandre, les boissons chaudes aussi bien le thé & infusions que le café (préférence tout de même pour le thé) sont synonymes de découverte. C’est la découverte d’un univers si vaste avec un nombre quasi infini de possibilités. Entre les thés vert, blanc, noir, Oolong, Pu Erh, les thés aromatisés, les cafés de Colombie ou du Kenya, la dégustation de thé lui permet pendant un instant de voyager, de penser à l’Histoire de ces boissons de découvrir de nouveaux goûts et de tester de nouvelles saveurs.

Il y a une forte croissance dans la consommation de thé en France car les offres proposées sont de plus en plus qualitatives. Dans le marché du thé, le bio est en train de prendre le pas sur les offres non bio, les personnes sont de plus en plus informées et connaisseurs et ne se satisfont plus, pour la plupart, de thé en sachet bas de gamme aux arômes artificiels. Il n’y a aujourd’hui plus de place dans le marché du thé bas de gamme, en revanche le marché du thé qualitatif, naturel et BIO est en pleine expansion. Nous avons pris le temps de travailler sur des recettes avec des thés BIO de qualité, et aujourd’hui ce que nous proposons plaît à nos clients et intéresse de plus en plus de personnes.

QUEL EST VOTRE PARCOURS A VOUS PLUS PARTICULIEREMENT? AVEZ-VOUS TOUJOURS ETE DANS LE MONDE DU THE ET TISANE?

Marie travaillait et travaille toujours dans la communication en indépendant, et Alexandre travaillait dans la logistique. Mais comme expliqué dans le paragraphe, « Notre Histoire », nous n’étions pas satisfaits de notre situation et nous ne trouvions pas de réel sens à ce que nous faisions. Tous les deux passionnés du thé, et après une étude de marché, nous nous sommes lancés. Nous sommes encore très jeunes dans le monde si vaste du thé et des infusions mais nous apprenons tous les jours.

SUIVEZ-VOUS UNE DEMARCHE ECO-RESPONSABLE?

Il était impensable de ne pas lancer une marque qui n’était pas éco responsable. Nos thés sont BIO, 100% naturels, issus du commerce équitable. Nous faisons parti du collectif 1% pour la planète et nous nous engageons à reverser au moins 1% de notre chiffre d’affaire chaque année à des associations qui protègent la planète. Nous ne choisissons de ne collaborer qu’avec des partenaires ayant les mêmes valeurs que nous, à commencer par exemple par notre prestataire logistique Greenlog qui œuvre entre autres pour une logistique plus responsable et plus humaine. Nous sommes tout à fait conscients que nous ne sommes pas parfaits et que nous avons un impact sur l’environnement, mais nous essayons tous les jours grâce à de petits gestes, des partenariats, des nouveaux projets, de réduire notre impact et d’améliorer notre marque pour la rendre encore plus éco responsable qu’elle ne l’est déjà.

QU'AIMEZ-VOUS DANS VOTRE METIER? A L'inverse, y a-t-il des choses que vous amiez moins?

Lancer de nouveaux projets et les voir se concrétiser est une véritable passion. Nous sommes sans cesse en train de penser à de nouveaux projets pour notre marque et nous aimons particulièrement ce moment où il nous faut organiser et regrouper nos idées, faire le planning du projet, lister toutes les tâches etc. Mais ce que nous préférons c’est quand nous travaillons sur nos nouveaux thés et infusion, toutes ses semaines de recherches, d’étude et de sondage, de dégustation et ce moment où nous trouvons enfin la recette parfaite ! Puis d’échanger avec notre communauté et nos partenaires sur nos thés, sur ce qu’ils en pensent etc. Et enfin, nous apprécions créer de nouveaux partenariats et collaborations. Nous sommes entourés de partenaires ayant tous les mêmes valeurs que nous et nous travaillons dans une atmosphère bienveillante, et c’est appréciable. Cela nous change d’autres métiers que nous avons pu faire auparavant. Pour l’instant nous n’avons pas réellement de point négatif à relever sur notre métier. Cela ne fait qu’un an que notre marque existe et nous n’avons pas encore vraiment connu de déception ou d’ennui. Mais cela arrivera sûrement un jour …

UN mot pour conclure?

Nous avons plaisir à travailler pour notre marque et nous tentons au travers de notre marque et nos produits de retransmettre ce plaisir et ces valeurs qui nous sont chères. Visitez 16h24!

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