Pourriez-vous decrire en quelques mots votre activité? votre histoire?
POUVEZ-vous nous en dire plus sur votre mode de torrefaction? Avez-vous un mode de production particulier?
« L’une des particularités et innovations du Café Intégral, c’est qu’il ne subit à aucun moment le processus de torréfaction »
COMMENT COMMERCIALISEZ-vous vos produits?
QUE SIGNIFIENT POUR VOUS LES BOISSONS CHAUDES? POURQUOI DE PLUS EN PLUS DE PERSONNES CONSOMMENT DES PRODUITS VENANT DE SPECIALISTES TELS QUE VOUS?
Les boissons telles que le thé ou le café font partie des boissons les plus consommés au monde et représentent donc des impacts importants à la fois sur la santé des consommateurs, sur l’environnement et sur la qualité de vie de millions de personnes à travers le monde, notamment les producteurs. Il en va donc de la responsabilité de chacun de consommer en conscience et de manière responsable. De plus, cette responsabilité amène à des produits de plus en plus de qualité. Je pense que ces principalement pour ces deux raisons que de plus en plus de personnes consomment des produits comme le Café Intégral.
UN mot pour conclure?
Il est important de souligner le fait que le Café Intégral se rapproche davantage de certains thés de par son aspect, ces saveurs et les arômes qu’il dégage que du café torréfié tel que nous le connaissons. En effet, sa couleur dorée et ses saveurs légères et plus fuité attirent autant d’amateurs de thés que de cafés curieux de goûter aux saveurs d’origines du fruit. On retrouve l’acidité de l’arabica d’altitude, très citronné, fruité, aux notes de figue, de datte, de baies de goji, caramel au nez, avec des arômes fortement cacaotés. Plutôt sucré, pas vraiment d’amertume, de l’astringence. Bien-sûr, comme pour le café torréfié, les saveurs dégagées dépendront également du mode de préparation et de la température de l’eau. En plus de ces saveurs nouvelles et diverses, cette boisson vous apportera davantage d’antioxydants et d’acide chlorogénique qu’un café torréfié.
Pour davantage d’informations, rendez-vous sur le site d’Intégral café!


