L’Histoire de Café Nibi : une marque née aux abords du Lac Atitlan
Jeanne nous raconte l’histoire de Café Nibi, une marque née aux abords du Lac Atitlan. Rencontre avec des artisans hors du commun.
Café
Que faire de mon marc de café ?
Le café n’est pas seulement le moyen de se réveiller le matin, le moyen de se donner un coup de fouet après un repas un peu trop copieux ou alors le petit plaisir après une longue journée de travail. Il est doté de nombreux bienfaits et peut être réutilisé à des escients que vous ne …
Pourquoi Choisir une Machine à Café à Grains?
Pourquoi choisir une machine à café automatique à grains ? Quels sont les avantages des grains de café ? Lisez notre article pour le découvrir !
Café Toqué : torréfacteur artisanal misant sur qualité et traçabilité
Romain, co-founder de Café Toqué, nous raconte l’histoire et les objectifs de sa torréfaction artisanale, qui mise avant tout sur l’authenticité, la qualité et la traçabilité.
Caoufé : un café de spécialité accessible à tous les niveaux
Dans cet article nous partons à la rencontre d’Elise, fondatrice de Caoufé. Elle nous en dit plus sur son parcours et les raisons de cette initiative, créer un café de spécialité accessible à tous les niveaux: palais, discours et prix.
Terres de Café : des cafés d’exception « à la française »
Partons à la rencontre de Christophe Servell, fondateur de Terres de Café. Il nous raconte toute son histoire et comment il a trouvé, après avoir longuement cherché, les meilleurs cafés du monde !
Cafés Di-Costanzo : Des cafés qui ont leur originalité
Dans cet article nous rencontrons Emilie et Etienne, deux ingénieurs agronomes qui nous racontent leur histoire chez Cafés Di-Costanzo. Le monde de la torréfaction les ayant toujours passionné, ils décident alors de reprendre une brûlerie qui les lança dans une très belle aventure.
La Main Noire : coffee-shop et brunch innovant à Paris
Dans cet article nous partons à la découverte de La Main Noire, Coffee Shop et Brunch à l’Australienne ouvert à Paris l’année dernière. Le Mag Sensaterra a échangé avec Ryan, australien d’origine, co-fondateur et chef cuisinier de ce beau projet. Découvrez vite notre échange : Bonjour Ryan. Tout d’abord, peux-tu nous raconter l’histoire de la Main …
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Moccamaster, les machines à café pour préparer une tasse parfaite
Découvrons l’histoire de Moccamaster, créateur de cafetières designs, simples d’utilisation et produisant un café filtré d’exception ! Moccamaster nous confie son souci de l’environnement, nous raconte son développement depuis 1964 et nous projette dans son bel avenir à travers l’Europe. Tout d’abord, pouvez-vous nous raconter l’histoire de Moccamaster ? Technivorm, l’usine qui fabrique les Moccamaster …
Moccamaster, les machines à café pour préparer une tasse parfaite Lire la suite »
Le Comptoir Du Lys : torréfacteur ch’ti depuis 1922
Nous nous sommes entretenus avec Le Comptoir du Lys, torréfacteur familial du Nord de la France depuis 1922. Le Comptoir du lys nous fait découvrir ses trois marques de café : la café du ch’ti, le café du comptoir et le café lysor. Pour commencer, pouvez-vous nous raconter l’histoire du Comptoir du Lys ? À l’origine, …
Le Comptoir Du Lys : torréfacteur ch’ti depuis 1922 Lire la suite »