Potrebbe raccontarci brevemente la storia di MILO il Maggiordomo che vorrei?

Da chi è composto il team MILO?
Il team è composto da diverse figure. Davide Franzoni, Maestro enogastronomo sommelier dell’associazione AIES e Coffee trainer presso l’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Matteo Franzoni, Maestro enogastronomo sommelier dell’associazione AIES e giudice qualificato per l’assaggio dell’espresso Italiano INEI. Annagiulia Gramigna, Copywriter e Social media manager, responsabile del marketing e di tutta la bellezza dei prodotti di MILO. Infine, Mattia Tozzoli, Imprenditore nel bolognese con grandi capacità commerciali e ottime competenze informatiche. Più che un team, ci piace definirci una famiglia con grandi sogni e un obiettivo ben preciso: lasciare un ricordo alle persone che ci scelgono.
Come è nato il nome "MILO il Maggiordomo che vorrei"?
Come scegliete i vostri prodotti?
MILO si occupa anche di tostare i caffè, o questo avviene da entità esterne?
Per il momento non tostiamo direttamente ma facciamo di meglio, selezioniamo i prodotti da una piccola torrefazione artigianale consultandoci continuamente con il Maestro torrefattore per creare insieme i caffè con le caratteristiche che desideriamo. Insieme abbiamo creato 3 linee di caffè completamente diverse tra loro…
La prima l’abbiamo voluta dedicare alle DONNE DEL CAFFÈ, le vere protagoniste del lavoro in piantagione. È grazie al loro lavoro che ogni giorno possiamo gustare il nostro amato caffè e abbiamo voluto celebrarle con una linea tutta al femminile. Ogni caffè proviene da un diverso paese e sono tutti monorigine, mentre la bellezza dei packaging è merito dell’artista Giulia Sollai che ha dipinto per Milo i volti di ogni Donna del caffè. Ogni pack è una vera e propria opera d’arte!
La seconda linea di caffè l’abbiamo dedicata alle OCCASIONI, quei 10 minuti di cui tutti noi abbiamo bisogno ogni giorno per staccare la spina, prenderci una coccola, ricaricare le pile e ripartire alla grande. Questi caffè sono tutti Specialty Coffee con punteggi SCA superiori agli 80 punti.
La terza linea l’abbiamo chiamata “I CAFFÈ ESTREMI”. Si tratta di 3 caffè selezionati per le loro caratteristiche di lavorazione e la loro particolare esplosività, insomma caffè della 4th wave. Abbiamo deciso inoltre di non proporre miscele perché pensiamo che il caffè debba esprimere in tutto e per tutto la sua unicità e le sue particolarità.

Quali sono i vostri valori aziendali?
Una frase che identifica MILO Il Maggiordomo che Vorrei per concludere?
“Dietro le quinte di MILO il Maggiordomo che vorrei ci sono 4 amici che vogliono dimostrare che il modo di CONSUMARE vino e caffè deve cambiare, che un prodotto per essere indimenticabile deve EMOZIONARE. “Un vino/caffè sarà indimenticabile se saprà emozionarti”. Parola di Milo.”
Ringraziamo di cuore Mattia per averci dedicato del tempo e per averci raccontato la storia e i valori di questa magnifica realtà!
Per acquistare i bellissimi prodotti di MILO il Maggiordomo che vorrei, potete visitare la loro pagina su Sensaterra!