Sfuso per Natura: Stop a plastica e spreco!

Lorenzo Pavanello, titolare di Sfuso per Natura, racconta la loro missione di dare un taglio allo spreco e all’uso della plastica. L’idea è quella di comprare i prodotti “sfusi”, senza involucro, a libera quantità. Questo riduce l’uso della plastica, e al tempo stesso gli sprechi alimentari!

Potrebbe spiegarci meglio il vostro "progetto" di poter acquistare i prodotti sfusi, senza imballaggio?

Sfuso per Natura nasce con lo scopo di voler ridurre ed eliminare il packaging dai prodotti di uso quotidiano. Nel nostro negozio infatti è possibile trovare una vasta gamma di prodotti senza involucro di plastica, come pasta, biscotti, riso, spezie, e molto altro.

Oltre ad abbattere la plastica, cerchiamo allo stesso tempo di ridurre gli sprechi alimentari. Grazie alla possibilità di acquistare sfuso, infatti, si riesce a comprare la quantità desiderata, senza dover essere vincolati dalla confezione.

Oltre all’alimentare, noi puntiamo anche sui detersivi alla spina, cosmetici solidi come shampoo e detergenti, assieme a prodotti riutilizzabili. Tra questi ultimi, rientrano bottiglie termiche in acciaio, cannucce, accessori per la conservazione del cibo, sempre come alternative ai prodotti usa e getta. Questa è la nostra filosofia di negozio sfuso, che cerchiamo quotidianamente di trasmettere ai nostri clienti.

Come può una persona essere sostenibile a casa?

Una persona può essere sostenibile a casa partendo dalle cose più facili e magari scontate, come per esempio evitare gli sprechi di acqua e di corrente. Anche fare la spesa sfusa (preferendo prodotti da agricoltura biologica, più sostenibili per la terra e per chi la lavora) potrebbe essere un buon metodo per essere sostenibili. Inoltre, cercare prodotti di uso comune e non usa e getta, come rasoi, bottiglie o capsule per il caffè in acciaio, diminuiscono gli sprechi. 

Molte volte le persone non danno peso a queste piccole cose, e non capiscono che anche il minimo  gesto di comprare dischetti struccanti lavabili, o scegliere detersivi alla spina in modo da poter riutilizzare e ricaricare sempre lo stesso flacone, possono dare un contributo.

Niente di sconvolgente per poter essere più “green” anche a casa, bisogna cominciare facendo piccoli passi, che man mano che si va avanti diventeranno l’abitudine, senza sforzi!

QUali sono i tipi di tisane e tè che proponete?

Al momento disponiamo di più di trenta varietà di tè e tisane sfuse, sempre in continuo aumento per rispondere alle richieste della clientela. Diversi tipi di tè, bianco, verde e nero, poi rooibos, miscele di erbe e fiori.

Abbiamo anche tè classici e anche alcuni più aromatizzati; c’è chi preferisce tisane speziate e chi invece più fruttate. I clienti possono trovare tè energizzanti o miscele più rilassanti, digestive, drenanti… ne abbiamo per tutti i gusti!

In che modo può un cliente sfruttare al meglio i benefici degli infusi che proponete? Tempo tra compera e consumazione?

Le nostre tisane ed i nostri tè, essendo erbe e fiori essiccati, hanno una shelf life abbastanza lunga. Per questo noi consigliamo sempre di conservarle in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce, per evitare che perdano il loro aroma e si conservino al meglio.

In oriente i tè sono considerati delle vere e proprie medicine naturali. Hanno proprietà antibatteriche, sono ricchi di polifenoli e bioflavinoidi antiossidanti. Questi sono in grado di combattere i radicali liberi, che sono responsabili dell’invecchiamento della pelle. Il consumo di tè verde poi contribuisce a bilanciare gli zuccheri nel sangue e regola i livelli di colesterolo.

Il tè nero invece, avendo un quantitativo maggiore di teina, è molto stimolante, come il caffè. Per questo motivo se ne sconsiglia il consumo ai bambini o alle persone sensibili, perché potrebbe portare agitazione e difficoltà nell’addormentarsi. È molto importante infatti che ogni persona scelga correttamente il tè più adatto per se stesso.

Ci sono prodotti che vanno consumati in un periodo esatto della giornata?

Da Sfuso per Natura è possibile trovare miscele che vi accompagnano in ogni istante della giornata. I clienti possono trovare, tra le nostre selezioni, un tè bianco particolarmente delicato, ideale anche come tè da pasto. Questo prodotto presetra un tenore di teina molto basso, dal colore giallo paglierino e dal sapore leggermente dolce. Abbiamo poi diversi tipi di tè, verde e nero, come l’Earl Grey. Abbiamo il classico tè nero aromatizzato al bergamotto, o anche un tè verde sencha con zenzero e scorze di limone. Questi ultimi sono ideali per il mattino, con il loro sapore forte e deciso per iniziare al meglio la giornata.

Sia per la mattina che per la sera proponiamo invece il rooibos, conosciuto anche come tè rosso africano, anche se non contiene teina. Il rooibos è considerato una bevanda adattogena, ovvero si adatta alle necessità del nostro corpo in quel momento, dandoci energia al mattino, o facendoci rilassare alla sera bevendolo prima di dormire.

In alternativa al tè abbiamo anche miscele di erbe e spezie, dal gusto più erbaceo e deciso, per aiutare nella digestione con finocchio, melissa e cumino. Questa è consigliata dopo i pasti, o per conciliare il sonno con camomilla, fiori di tiglio e malva.

Una frase che identifica Sfuso per Natura per concludere?

Racchiudere tutto il nostro essere in un’unica frase è molto difficile, ma forse,

"Meno plastica e più qualità"

potrebbe essere il nostro motto, anche perché c’è molto lavoro di ricerca dietro ogni singolo prodotto che testiamo sempre prima di proporre al cliente. Crediamo che una sana alimentazione sia alla base di tutto. Ad oggi il negozio, dopo 4 anni, conta più di 250 prodotti senza imballo- E noi, giorno dopo giorno, cerchiamo di aumentare le nostre referenze sfuse per poter offrire una spesa sostenibile e plastic free a 360°.

Per saperne di più sul progetto Sfuso per Natura, si può visitare il sito: https://www.sfusopernatura.com/

Un mille grazie a Lorenzo Pavanello, per averci concesso questa intervista e per aver spiegato l’importanza e la visione del loro progetto. Speriamo che grazie a queste sue parole anche il lettore riesca ad aprire un po’ gli occhi sulla situazione attuale!!

1 commento su “Sfuso per Natura: Stop a plastica e spreco!”

  1. Avatar

    Grazie di esistere .
    Sono sicura che avrai successo , perché in questo mondo qualcosa deve cambiare , l’essere umano deve capire l’importanza dello sfuso.
    Io sono con voi un abbraccio e avanti così.

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