Mois : janvier 2021

Kokoa Square : les saveurs innovantes du cacao

Kokoa Square nous fait découvrir son univers autour de ses saveurs innovantes de cacao, ses produits hauts en couleur et son engagement écologique et social. Cet interview vous fera faire connaissance avec Kokoa Square et son histoire passionnante et surprenante ! Pour commencer, pouvez-vous nous raconter l’histoire de Kokoa Square ?  Kokoa Square est née d’un …

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Le Comptoir Du Lys : torréfacteur ch’ti depuis 1922

Nous nous sommes entretenus avec Le Comptoir du Lys, torréfacteur familial du Nord de la France depuis 1922. Le Comptoir du lys nous fait découvrir ses trois marques de café : la café du ch’ti, le café du comptoir et le café lysor.  Pour commencer, pouvez-vous nous raconter l’histoire du Comptoir du Lys ?  À l’origine, …

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Préparation du café : guide d’utilisation des différentes machines à café

Il existe différentes machines à café et techniques de préparation du café. Ce guide est destiné à vous aider à trouver la bonne méthode de préparation pour chaque appareil. Selon l’appareil, vous devez faire attention à la torréfaction du grain lors de l’achat de votre café. Si vous avez un moulin à café à la …

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