Oolong Tee: Wirkung und Zubereitung

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Eine Tasse Tee vor den Bergen

Oolong Tee kann weder als schwarzer noch als grüner Tee klassifiziert werden. Stattdessen liegen der Oxidationsgrad und die Eigenschaften dieses Tees je nach Herstellungsverfahren zwischen diesen beiden Teesorten. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert und hat daher eine dunkle Farbe und ein reiches, intensives Aroma, während grüner Tee kaum oxidiert ist und daher die grüne Farbe und den natürlichen Geschmack der Teeblätter beibehält. Das Besondere am Oolong Tee ist, dass sein Oxidationsgrad und der daraus entstehende Geschmack einzigartig ist und von der Herstellungsmethode abhängt. Dabei wird Oolong Tee allgemein als teiloxidierter Tee bezeichnet, dessen Oxidationsgrad sich zwischen 8 % und 80 % befindet. Er hat viele gesundheitsfördernde Wirkungen und kann mit einem sehr einfachen Verfahren zubereitet werden, das nur etwas heißes Wasser, ein paar Teeblätter und einen Teefilter erfordert!

Wir haben einige Informationen für Sie zusammengestellt, damit Sie mehr über diesen faszinierenden Tee erfahren können.

die geschichte des Oolong Tees

Oolong Tee wird seit Hunderten von Jahren genossen, weshalb sich die Geschichte des Tees auf verschiedene Erzählungen, Mythen und Traditionen bezieht. So finden sich die Ursprünge des Oolong Tees sowohl in chinesischen als auch in taiwanesischen Erzählungen. Eine dieser Geschichten besagt, dass der Name des Oolong Tees auf das chinesische Wort für Drache „lóng“ zurückzuführen ist, da die Form der Teeblätter der eines Drachens ähneln. Eine andere Geschichte, die sich mit der Entdeckung dieses Tees auseinandersetzt, besagt, dass ein Bauer eine große Giftschlange sah und so erschrak, dass er seine Teeblätter fallen ließ und davonlief. Als er schließlich zurückkehrte, waren die Blätter oxidiert und er war neugierig, wie sie wohl schmecken würden, und so entstand der Tee, den wir heute als Oolong Tee kennen. Diese Erzählungen bieten Ihnen einen wahren Einblick in die reiche Geschichte dieses köstlichen Tees.
Oolong Tee: Teeblätter

wie wird oolong tee hergestellt?

Die Herstellung von Oolong Tee beginnt mit dem Trocknen der frisch geernteten Blätter in der Sonne. Anschließend werden die Blätter in große Körbe gefüllt und geschüttelt, um die Ecken der Blätter aufzubrechen. Dadurch kann die Flüssigkeit aus dem Blatt austreten und oxidieren, bis der gewünschte Oxidationsgrad erreicht ist. Um den Oxidationsprozess zu beenden, wird der Tee einige Minuten in einer großen Eisenpfanne geröstet. Während die Blätter noch heiß sind, werden sie in ihre einzigartige Form gedreht oder gerollt.
Tee in einer Tasse mit Teekanne

gesundheitsfördernde wirkungen des oolong tees

Eine köstliche Tasse Oolong beruhigt nicht nur die Nerven, sondern hat auch zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen.

Wir haben für Sie eine Liste von 10 Vorteilen zusammengestellt:

  • Kann die Gewichtsabnahme unterstützen, auch ohne zusätzliche sportliche Betätigung
  • Kann den Blutdruck senken
  • Die Wirkstoffe Gaba und L-Theanin können den Schlaf verbessern
  • Kann eine blutzuckersenkende Wirkung haben
  • Unterstützt das Darmmikrobiom
  • Die Polyphenole im Oolong Tee können den Wachstum von Krebszellen verhindern
  • Reduziert Gefäßentzündungen
  • Steigert die Konzentration und die Stimmung
  • Kann den Cholesterinspiegel senken
  • Kann das Risiko eines Schlaganfalls verringern
Nun, da Sie all diese erstaunlichen Vorteile kennen, bleibt nur noch eine Frage offen:
Oolong Tee: Teeblätter

wie wird oolong tee zubereitet?

Die Zubereitungsmethode von Oolong Tee ist einfach! Wir empfehlen Ihnen, gefiltertes Wasser oder Quellwasser zu verwenden, damit der Geschmack der Blätter nicht durch die Chemikalien in bestimmten Wassersorten beeinträchtigt wird. Außerdem liegt die empfohlene Wassertemperatur zwischen 80 und 90 Grad. Zuerst legen Sie die Teeblätter in den Filter und senken ihn in das Wasser. Anschließend, lassen Sie den Tee 1-5 Minuten ruhen – je nachdem, welche Geschmacksintensität Sie bevorzugen!

Jetzt können Sie unsere Oolong Tees auf der Sensaterra-Website entdecken und die Vorteile dieses fantastischen Tees selbst erleben!

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