Das Startup Spoontainable setzt sich gegen Einwegplastik ein und bietet demnach eine nachhaltige Alternative zu Plastikgeschirr. Das Unternehmen hat bereits mehrere Preise für ihre nachhaltige Vision gewonnen und arbeitet mit dem Motto „Don’t Waste It – Taste It!“. Diese Woche haben wir ein spannendes Interview mit der Co-Gründerin Julia Piechotta geführt, um mehr über dieses innovative Unternehmen zu erfahren.
Was hat sie dazu inspiriert, ihre essbaren löffel zu entwickeln?
Während unseres Studiums befassten wir uns in einer Studentengruppe mit umweltfreundlichen Alternativen zu Plastik. Bei einem Besuch in der Eisdiele, entstand dann die Idee. Wenn wir die Waffel sowieso schon mitessen, wieso dann nicht auch den Löffel! Dann sind wir direkt in unsere WG-Küche gegangen und haben angefangen Löffelkekse zu backen. Das klappte nicht auf Anhieb, weswegen wir viel Zeit in das Testen verschiedener Rezepte und Zutaten investierten. Anschließend haben wir mit der Hilfe einer Ernährungsspezialistin eine spannende und umweltfreundliche Lösung gefunden. Wir können mit den Nebenprodukten der Schokoladenherstellung arbeiten, indem wir die Schalenreste der Kakaobohnen wiederverwerten. Aus diesen Schalenresten kreierten wir dann unsere Kakaoschalenfaser!
welche zutaten verwenden sie für die herstellung ihrer essbaren löffel und rührstäbchen?
wie verhindern sie, dass ihre löffel schmelzen oder aufweichen?
Die Hauptzutat unserer umweltfreundlichen Eislöffel ist ein traditioneller Plätzchenteig. Der Teig besteht nicht nur aus den typischen Mehlsorten, sondern auch aus ballaststoffhaltigen Nahrungsfasern. Unser Spoonie Choc schmeckt dank seines hohen Gehalts an Kakaoschalenfasern nach Schokolade, ohne dass Geschmacksverstärker verwendet werden. Unser Spoonie Original hingegen wird mit Haferfasern hergestellt und hat daher ein neutraleres Geschmacksprofil, das dem eines Haferkekses ähnelt.
Die Löffel haben die Konsistenz von Keksen und können daher auch bei heißen Temperaturen die Form beibehalten. Dank dem Zusatz von Nahrungsfasern haben die Löffel eine innere Stabilität und sind daher vor dem Zerbrechen geschützt. Der Löffel ist perfekt für süße Desserts und kann seine Form für mindestens 60 Minuten halten!
wie unterstützen ihre produkte das thema nachhaltigkeit?
welche produkte bieten sie derzeit an und was sind ihre ziele für die zukunft?
Sensaterra bedankt sich herzlich für das interessante und spannende Interview mit Spoontainable. Wir haben uns sehr gefreut, mehr über dieses innovative Unternehmen zu erfahren, und wünschen ihnen viel Glück für ihren zukünftigen Erfolg!
Für unsere Auswahl an hochwertigen und nachhaltigen Schokoladenprodukten, können Sie bei Sensaterra vorbeischauen!