Come si è avvicinata all'attività di Degustatrice di Tè?
Ho visto che ha fatto diversi viaggi per approfondire le sue conoscenze sulla cultura del tè… Qual è stato il viaggio più significativo?
Da degustatrice di tè, Qual è il suo tè preferito?
Qual è la sua ricetta di tè che preferisce?
Io amo preparare le foglie di Tè in tempura, avete bisogno di foglie di tè verde giapponese di alta qualità come gyokuro e sencha pregiati, una volta infuse più volte, le foglie si possono mangiare in insalata con un goccio di limone e salsa di soja oppure impastate in piccole polpettine da cuocere al vapore o friggere in tempura e poi servire con riso bianco. Una emulsione di tè verde giapponese, olio di sesamo, limone e soja per condire il tutto!
Una frase che identifica la sua passione per concludere?
"Vivi la tua passione, fai ciò che ami, credici tu stessa prima di tutti gli altri e vai sempre avanti per la tua strada secondo il tuo stile personale, senza copiare gli altri. Un motto lungo, ma per me è la verità, vedo che sempre più persone si appassionano al Tè in Italia ed è una cosa meravigliosa, perché c'è bisogno di persone che amano ciò che fanno, ma vedo che molti vogliono bruciare le tappe anche se molto giovani. A tutti dico di avere pazienza, studiare molto e fare esperienze, solo così si raggiungono risultati che si consolidano nel tempo e che vi daranno grandi soddisfazioni!"
Ringraziamo di cuore Nicoletta per averci dedicato del tempo e per averci spiegato la sua passione per il mondo del tè!
Per scoprire il mondo che circonda Nicoletta, si possono visitare le sue pagine Instagram o Facebook!
Se invece si desidera acquistare tè di alta qualità, vi invitiamo a visitare la nostra pagina Sensaterra!