Sapevi che il tè bianco, verde e nero sono tutti prodotti dalla stessa specie di pianta?
Allora da dove vengono le grandi differenze di gusto e di aspetto?
La risposta sta nel grado di ossidazione. Il modo in cui le foglie di tè vengono essiccate e raccolte è la ragione delle loro differenze di sapore principali. Questo prodotto è il tipo di tè meno lavorato e ossidato. Questo dà a queste foglie un sapore delicato con una sottile dolcezza.
Anche gli imperatori cinesi erano appassonati di tè e gli attribuivano un effetto curativo. Affinché tu possa vedere da solo gli incredibili effetti, abbiamo raccolto alcune informazioni per te.
Come si produce il tè bianco?
Il tè bianco viene raccolto esclusivamente in primavera, quando le gemme sono ancora chiuse e circondate da un sottile strato di peluria. In primavera, le foglie non hanno ancora sviluppato la clorofilla, donando al prodotto un sapore di tè molto delicato.
Dopo la raccolta delle foglie, esse devono essere essiccate. Per fare questo, il tè viene posto in una stanza con bassa umidità o al sole a temperature miti. Durante questo processo di appassimento, le foglie vengono anche essiccate in forni speciali fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Perché il tè bianco è considerato uno dei tè di più alta qualità?
Il tè bianco ha un posto speciale tra le diverse tipologie di tè, a causa dello speciale processo di produzione. Per produrre 1 kg di tè bianco, devono essere raccolte 30.000 gemme. Queste gemme vengono raccolte a mano e solo nella stagione primaverile. Questo è un processo tradizionale è la ragione per cui il tè bianco rappresenta solo lo 0,2% della produzione di tè cinese.
Quali sono i benefici e gli effetti del tè bianco?
Il tè bianco ha numerosi benefici per la salute. Non essendo molto ossidato conserva molti degli ingredienti e dei sapori naturali della pianta Camellia Sinensis.
Ecco solo un assaggio dei molti benefici che questo prodotto può avere:
1. Contiene antiossidanti che hanno proprietà antinfiammatorie.
2. Contiene polifenoli che riducono il rischio di malattie cardiache
3. Contiene epigallocatechina gallato (EGCG) che promuove la combustione dei grassi e la perdita di peso
4. Protegge i denti dai batteri
5. Contiene ingredienti attivi (antiossidanti) che possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro
6. Contiene EGCG e altri polifenoli che riducono il rischio di resistenza all’insulina
7. Contiene ingredienti che possono prevenire l’osteoporosi
8. Può contrastare l’invecchiamento della pelle
9. Contiene EGCG e quindi protegge dal morbo di Parkinson
10 Protegge anche dal morbo di Alzheimer
Come si prepara il tè bianco?
Il tè bianco si prepara, meglio se a basse temperature per preservare tutti i sapori sottili di questo delizioso tè. La temperatura dell’acqua dovrebbe essere tra i 75 e gli 80 gradi e le foglie dovrebbero stare in infusione per 1-5 minuti. Se il tempo di infusione e la temperatura dell’acqua vengono superati, le foglie di tè possono sviluppare un sapore amaro.
Adesso non ti resta che scoprire i nostri Te’ Bianchi sul sito Sensaterra, preparare e provare sulla tua pelle gli effetti benefici di questa fantastica bevanda! Ce n’è per tutti i gusti!