Oggi vi parliamo della famiglia Robaldo, Una scelta di cuore e di Vita dedicata alla produzione della Nocciola.
Cuor Di Nocciola Delle Langhe Produce Creme Spalmabili e Nocciole di Alta Qualità
Potreste raccontarci brevemente la lunga storia di Cuor di nocciola delle langhe?
Quali sono i valori che vi rappresentano maggiormente?
Potete raccontarci in breve il processo di coltivazione e di lavorazione delle vostre nocciole?
Com’è nata l’idea di produrre creme spalmabili di alta qualità?
Avendo già una materia prima di alta qualità ci siamo domandati: Perchè non trasformarla direttamente nei nostri laboratori e proporre prodotti controllati e genuini direttamente al consumatore? Cosi’ sono nate le creme spalmabili cuor di nocciola,
anch’esse completamente biologiche.
Nella trasformazione delle nocciole mettiamo la stessa cura impiegata nella loro coltivazione, trasformiamo la nocciola attraverso un processo 100% manuale nel nostro laboratorio, lavorandola a mano, selezionando le migliori nocciole e trasformandole in ottime creme spalmabili.
Per quanto riguarda i prodotti 100% nocciola abbiamo come prodotto di punta la pasta di nocciola tostata che risulta utilizzabile anche nella cucina salata, accompagnata con carni, formaggi, riso e molte altre pietanze.
Per le Creme spalmabili invece, abbiamo deciso di inserire pochi ingredienti, al massimo 3, anch’essi di altissima qualita per ottenere un prodotto eccezionale.
Tutti i nostri prodotti sono senza glutine e Vegan Free e non vengono utilizzati ne conservanti ne addensanti.
Il prodotto di punta per le creme spalmabili è la delicata. Dove come ingredienti sono utilizzati solamente nocciola 65% e zucchero grezzo di canna biologico. Questo è diventato il prodotto più apprezzato per il suo sapore. In tutti i nostri processi teniamo sempre un occhio attento alla Sostenibilita ed abbiamo scelto di seguire un metodo di produzione completamente plastic free.