GUATAVITA de COLOMBIA: Die feine Süße der Anden

GUATAVITA de COLOMBIA, das von Anna Elisabeth Segovia gegründete Food-Start-up aus München, hat sich auf den Verkauf von PANELA Bio-Vollrohrzucker spezialisiert. PANELA ist eine natürliche Zuckerspezialität aus dem Hochland der kolumbianischen Anden, welche aufgrund der schonenden Verarbeitung noch die Mineralien Kalium, Kalzium, Zink, Magnesium und Eisen sowie das Vitamin B6 enthält. Die Gründerin erzählte uns mehr über ihre Geschichte, die Herausforderung, gleichzeitig erfolgreiche Unternehmerin und Vollblutmama zu sein und ihre Teilnahme bei „Die Höhle der Löwen“.

Die Gründung von GUATAVITA de COLOMBIA ist durch deine Familiengeschichte und Kolumbien, dem Herkunftsland deiner Eltern inspiriert.

Erzähle mir etwas mehr darüber.

Ich wusste bereits, als ich klein war, dass ich eines Tages ein Unternehmen gründen möchte. So entstand GUATAVITA de COLOMBIA. Ich habe mich bei der Produktwahl für den Geschmack meiner Kindheit – PANELA – entschieden. PANELA ist in Kolumbien eines der meistgenutzten Produkte, jedoch in Deutschland noch nicht wirklich bekannt. Es ist daher ein wahrgewordener Traum für mich, dass ich diese süße Erinnerung an meine Vergangenheit nun hier in Deutschland verbreiten kann. Zur selben Zeit unterstütze ich damit auch Menschen in Kolumbien.

Du bietest den Konsumenten Qualitätskaffee, Schokolade und PANELA.

Was genau ist PANELA eigentlich?

PANELA ist Kolumbiens natürliche Zuckerspezialität, die zu 100 % aus eingekochtem Zuckerrohrsaft besteht. Die Zuckerrohrpflanzen wachsen dafür auf über 2.000 m Höhe auf fruchtbaren und mineralhaltigen Böden in den Anden. Hier haben sie ideale Wachstumsbedingungen und werden außerdem in jahrhundertealter Tradition von Kleinbauern in liebevoller Handarbeit angebaut und zu PANELA weiterverarbeitet. PANELA behält dank der traditionell schonenden Herstellung im Unterschied zu herkömmlichem Industriezucker die natürlichen Mineralien und Vitamine des Zuckerrohrs. Zuckerrohr ist eine Pflanze mit einer Reihe an Antioxidantien, Mineralien wie Kalium, Kalzium, Zink, Magnesium und Eisen sowie dem wichtigen Vitamin B6. Damit verhilft PANELA zur idealen Süße für all jene, die einen bewussten Lebensstil verfolgen, bei dem auch gerne mal genascht wird. PANELA kann 1:1 wie herkömmlicher Zucker zum Süßen, Backen und Kochen verwendet werden.

Was ist dir bei der Herstellung des GUATAVITA de COLOMBIA Kaffees besonders wichtig bzw. worauf achtest du?

Der GUATAVITA de COLOMBIA Kaffee stammt von den wunderschönen Plantagen der kolumbianischen Anden. Die Kaffeepflanzen wachsen dort in den saftgrünen Steilhängen auf 1.200-2.000 Höhenmeter. Unser Bohnenkaffee kommt aus Garzón im Departamento Huilá und der gemahlene Kaffee aus La Florencia im Departamento Nariño. Der Weg unseres Kaffees fängt mit der Kaffeebohne an. Aus dieser heraus gedeiht eine neue Kaffeepflanze, die heranwächst, um selbst Früchte zu tragen. Die Reise wird schlussendlich in der Kaffeetasse in Deinen Händen beendet. Es ist uns ein besonderes Anliegen, jeden dieser Schritte zu kennen, weshalb wir unsere Farmer und Farmerinnen oftmals persönlich treffen. Denn nur so können wir unseren Konsumenten höchste Qualität und Fairness garantieren.

Du bist nicht nur Unternehmerin aus Leidenschaft, sondern auch Vollblutmama.

Wie schaffst du es, beides unter einen Hut zu bekommen?

Es ist ein riesen Spagat, wobei ich auch immer wieder andere Frauen dazu ermutige, ihn zu wagen. Ich sag es einmal so: Es ist kompliziert, jedoch liebe ich, was ich tue und schöpfe dadurch Kraft. Es gibt zwar täglich große und kleine Mühen und Hürden, aber mindestens genauso viele inspirierende und denkwürdige Momente. Zudem lerne ich jeden Tag aufs Neue dazu. Mit der richtigen Organisation in Kombination mit der Unterstützung meiner Familie sowie meines Teams haben wir schon Berge versetzt.

Du bist 2019 bei „Die Höhle der Löwen“ aufgetreten und hast es geschafft, die Löwin Dagmar Wöhrl als Investorin zu gewinnen.

Wie war DIESE ERFAHRUNG UND WAS DER AUFTRITT FÜR GUATAVITA DE COLOMBIA BEDEUTET?

Ich hatte stark gehofft, dass die Löwen das Potenzial von GUATAVITA de COLOMBIA erkennen. Außerdem war es von vornherein wichtig, einen Partner zu finden, mit dem ich langfristig meine Firma ausbauen kann. Dass ich gleich drei Angebote bekommen würde, – damit habe ich nicht gerechnet und es zeigt mir noch mehr, dass PANELA ein wunderbares Produkt ist und sich die Arbeit der letzten Jahre sehr gelohnt hat. Dass PANELA allen schmecken würde, davon war ich jedoch von Anfang an überzeugt. Ich habe mich schließlich von meinem Bauchgefühl leiten lassen und geschaut, wer am besten zu mir passt. Mit Dagmar Wöhrl habe ich für GUATAVITA de COLOMBIA eine starke Partnerin an meiner Seite, die durch ihre politische Laufbahn sehr gut einschätzen kann, was ein direkter Handel mit Kleinbauern für ein Unternehmen bedeutet.
Die Höhle der Löwen, 2019, RTL interactive GmbH

Was sind deine Zukunftspläne für GUATAVITA de COLOMBIA?

Mit meiner Firma möchte ich vor allem neue Chancen für eine friedliche Zukunft der Bauern in Kolumbien schaffen, in dem wir weiterhin den direkten Kontakt zu den Farmen und den Handel auf Augenhöhe pflegen. GUATAVITA de COLOMBIA soll auch immer eine Single Origin und Love Brand bleiben; eine Marke, die ihre Produkte aus einem Land bezieht und der die Kunden vertrauen.
Sensaterra bedankt sich herzlichst bei Anna Elisabeth Segovia von GUATAVITA de COLOMBIA für das tolle Interview und den privaten Einblick, den sie uns damit gewährt hat. Wir wünschen ihr weiterhin alles Gute! Wenn Sie mehr über das Unternehmen oder die Produkte erfahren möchten, schauen Sie doch mal hier vorbei: https://guatavita.de/

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